RAW Restaurant

Vorspeisen und Salate

Edamame Meersalz (vegetarisch)

6,00 €

Edamame spicy (vegetarisch)

6,50 €

Kimchi Salat (vegetarisch)

6,50 €

Goma Wakame (vegetarisch)

mit grünen Seealgen, Sesam, gerösteten Erdnüssen, Teriyaki und Chili

7,90 €

Spinat Salat (vegetarisch)

Baby Spinatblätter, mariniert mit Teriyaki, Sesam und gehobelten Erdnüssen

8,90 €

Avocado Mango Salat (vegetarisch)

mit karamelisierten Cashewkernen und Ponzu-Dressing

12,90 €

Raw Special Salat

mit gegrilltem Thunfisch, Salmon, Avocado, Mix Salat und hausgemachtem Dressing

13,90 €

Avocado Spargel Salat (vegetarisch)

mit Spargel, Avocado, Lauchzwiebeln und Mix Salat

15,90 €

Raw Tempura mit Teriyakisauce (4 Stück)

Scampis mit grünem Spargel und sweet Chili

14,90 €

Gemüse Tempura (2 Stück, vegetarisch)

mit Paprika, Avocado, Broccoli und Spargel

11,90 €

Yaki Tori (4 Stück)

mit Sauce

9,90 €

Suppen

Miso Suppe (vegetarisch)

mit Algen, Tofu, Misopaste, Lauchzwiebeln unnd Sesam

5,90 €

Kokossuppe mit Tofu (vegetarisch)

mit Bambus, Aubergine, Champignons und frischem Basilikum

6,50 €

Kokossuppe mit Hähnchen

mit Bambus, Aubergine, Champignons und frischem Basilikum

7,50 €

Fischsuppe

mit Bambus, Aubergine, Champignons und verschiedenem Fisch

8,50 €

Zitronensuppe mit Tofu (vegetarisch)

mit Bambus, Aubergine und Champignons

5,90 €

Zitronensuppe mit Hähnchen

mit Bambus, Aubergine und Champignons

6,90 €

Zitronensuppe mit Garnelen

mit Bambus, Aubergine und Champignons

7,90 €

Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte werden mit Reis serviert.

Raw Sizzler

mit pikanter Sauce, Zwiebeln, Spinat, Zucchini, Bambus, Broccoli Karotten, Paprika, Champignons und einer Zutat nach Wahl

17,90 €

Süß-Sauer-Sauce

mit Ananas, Paprika, Apfel, Bambus, Karotten, Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl

17,90 €

Gegrillter Fisch

mit Spinat, Zucchini, Spargel, Broccoli, Paprika, Champignons und einer Zutat nach Wahl in Teriyaki-Sauce

26,90 €

Rind-Chili

mit gebratenem Rindfleisch, Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Thai-Basilikum

19,90 €

Gebratener Tofu (vegetarisch)

mit pikanter Sauce, Spinat, Zucchini, Paprika, Champignons, Spargel, Broccoli und Zwiebeln

15,90 €

Hähnchenfleisch

mit Cashewnüssen, verschiedenem Gemüse, Ingwer und Knoblauch

18,90 €

Gebackene Ente

mit verschiedenem Gemüse und Erdnusssauce

21,90 €

Soi-Sam in Kokosmilch (vegetarisch)

mit verschiedenem Gemüse, Ingwer, Basilikum, Spinat und einer Zutat nach Wahl

15,90 €

Gebratene Nudeln mit Ei und einer Zutat nach Wahl

13,90 €

Thai Roter Curry (vegetarisch)

mit Wok Gemüse

15,90 €

Panang Curry (vegetarisch)

mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Erdnüssen und Basilikum

15,90 €

Masaman Curry (vegetarisch)

mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln

15,90 €

Bowls

Alle Bowls werden mit hausgemachtem Dressing aus Sesamöl, Teriyakisauce, Sojasauce, Chili und Ingwer zubereitet.

Bowl 1

mit Avocado, Wakame, Gurke, Mix Salat, gerösteten Kokoschips, Edamame, Sesam, Wasabi, Mayonnaise und Glasnudeln

13,90 €

Bowl 2

mit Avocado, Ananas, Granatapfel, Mix Salat, gerösteten Kokoschips, Edamame, Sesam, Chili-Mayonnaise und Sushi Reis

13,90 €

Bowl 3

mit geröstetem Broccoli, Reis, Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, gerösteten Kokoschips, Sesam, Kresse und Wasabi-Mayonnaise

13,90 €

Ramen

Veggie Miso Ramen (vegetarisch)

mit verschiedenem Gemüse, Miso, Champignons und Edamame

13,90 €

Chicken Soy Ramen

mit verschiedenem Gemüse, Hähnchen, Ei und Sojabrühe

14,90 €

Beef Ramen

mit verschiedenem Gemüse, Rindfleischscheiben, Ei und Brühe

15,90 €

Garnelen Ramen

mit verschiedenem Gemüse, Garnelen, Ei und Brühe

15,90 €

Sushi Platten

Lachs Platte

mit 8 Scheiben Lachs Sashimi, California Lachs, Avocado, Roggen, Tempura Garnelen und Lachs Roll

23,90 €

Bento 1

• 2 gebackene Garnelen
• 3 Tuna Sashimi
• 3 Lachs Sashimi
• 1 Special Roll
• 2 Nigiri Lachs

26,00 €

Bento 2

• 4 Tuna Sashimi
• 4 Tuna Sesam
• 4 Sashimi Lachs
• 4 Tuna Tempura Garnelen Roll

25,00 €

Bento 3

• 4 Tuna Sashimi
• 4 Lachs Sashimi
• 2 Misosuppen
• 4 Yakitori
• Lachs Maki
• 2 Nigiri Lachs

54,00 €

Chef Platte

2mal Garnelen Tempura 4 mal Tuna sashimi 4mal Rolle von Chefs Choice 1 mal Nigiri Lachs, 1 mal Nigiri Tunfisch

52,90 €

Raw Paltte

California Lachs Sesam,Trüffel Rolle, Raw Lachs Roll, 1 Nigiri Lachs, 1 Nigiri Tunfisch.

27,50 €

Vegetarische Platten

Vegetarisch Platte (vegetarisch)

• 2 Veggie Tempura
• 4 Maki Avocado
• 4 Gurke
• 8 Green Garden Roll
• 2 Nigiri Avocado
• Spargel

19,50 €

Raw Veggie Platte (vegetarisch)

mit vegetarische Rolle, Veggie-Dream Roll und Red Roll

20,50 €

Sashimi

Sashimi Mix

• 6 Scheiben Lachs
• 4 Scheiben Tuna
• 2 Ebi
• 4 Grill Thunfisch
• marinierter Loup de Mer

26,00 €

Lachs Sashimi (150g)

21,00 €

140,00 €/kg, 150,0g

Thunfisch Sashimi (150g)

23,50 €

156,67 €/kg, 150,0g

1/2 Lachs Sashimi (100g)

15,50 €

155,00 €/kg, 100,0g

1/2 Thunfisch Sashimi (100g)

16,50 €

165,00 €/kg, 100,0g

Sahimi Lachs und Thunfisch

22,90 €

1/2 Sashimi Lachs und Thunfisch

17,99 €

Avocado Sashimi (vegetarisch)

mit Ceviche, Zwiebeln, roter Bete, Olivenöl und Kresse

9,50 €

Nigiri

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Lachs Nigiri

2,90 €

Thunfisch Nigiri

3,00 €

Ebi Nigiri

2,50 €

Avocado Nigiri

2,00 €

Spargel Nigiri

2,50 €

Ikura Nigiri

4,90 €

Aal Nigiri

3,50 €

Ebi Tempura Nigiri

3,50 €

Flambierter Lachs Nigiri

3,90 €

Flambiertes Beef Nigiri

2,50 €

Thunfisch Tatar Nigiri

4,00 €

Surimi Salat Nigiri

3,00 €

Shiso Gurke Nigiri

4,50 €

Maki

Gurke Maki (vegetarisch)

7,90 €

Avocado Maki (vegetarisch)

8,00 €

Spargel Maki (vegetarisch)

8,00 €

Osinko Maki (vegetarisch)

7,50 €

Philadelphia veggie Rolle (5 Stück, vegetarisch)

mit Philadelphia, Spargel, Avocado, Gurke und Rucola

8,90 €

Karotte Maki (vegetarisch)

7,00 €

Vegetarische Rolle (5 Stück, vegetarisch)

mit Avocado, Gurke, Spargel und Karotten

8,50 €

Veganes Sushi

Veggie BÄÄM (vegetarisch)

mit veganem Lachsersatz, Mango, Ananas und karamelisierten Cashewkernen, getoppt mit Shiso Leaves Purple und Mango-Mayonnaise

13,90 €

Veggie WOW (vegetarisch)

mit veganem Thunfischersatz, Gurke, gerösteten Erdnüssen und schwarzem Sesam, getoppt mit Avocado, Kresse und Teriyaki-Creme

14,90 €

Veggie YUM (vegetarisch)

mit veganem Scampiersatz im Zitronenteig, Avocado, Ananas, Granatapfel und Kürbiskernen, getoppt mit Avocado und Chili-Mayonnaise

14,90 €

Vegan Sea (vegetarisch)

mit veganem Scampiersatz im Zitronenteig, Feigen und Mango, getoppt mit Babyspinat, Mayonnaise und Kresse

14,90 €

Raw Vegan (vegetarisch)

mit Feigen, karamelisierten Cashewkernen und Avocado, getoppt mit Lachs, Teriyaki-Creme und Shiso Kresse

15,90 €

Fleisch Roll

Alle Fleisch Rolls werden mit Avocado und Gurke zubereitet.
Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Crispy Chicken Roll

mit gebackenem Hähnchen und Lauch

11,90 €

Crispy Ente Roll

mit Lauch und Ente

12,90 €

Tempura Beef Roll

mit Beef, marinierter Tomate und Lauch

12,99 €

Spezial Roll

Tempura Garnelen Roll

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurke und Sesam

9,90 €

Tempura Garnelen Lachs Roll

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurke und Lachs-Topping

11,90 €

Tempura Garnelen Tuna Roll

mit Garnelen, Avocado, Gurke und Tuna-Topping

13,90 €

Flambierter Lachs Roll

mit Avocado, Tobiko, Gurke, Lachs-Topping, Tobiko-Sauce und Bonito Flocken

14,50 €

Flambierter Tuna Roll

mit Avocado, Tobiko, Gurke, Tuna-Topping, Tobiko-Sauce und Bonito Flocken

14,90 €

Tempura Gambas Tuna Roll

mit Tempura Gambas, Avocado, Gurke, Tuna-Topping und Mayonnaise-Teriyaki

14,90 €

Tempura Unagi Roll

mit Tempura Unagi, Avocado, Gurke, und Lachs Topping

15,50 €

Beef Roll

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurke und flambierten Beef-Topping

13,90 €

Trüffel Rolle

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurke, Tuna-Tatar-Topping, Trüffel-Sauce und Algen Kaviar

13,50 €

Flamed Roll

mit Tobiko, Avocado, Scampi, flambierten Lachs Topping, Tobiko-Creme-Sauce und Algen Kaviar

14,50 €

Kurilo Roll

mit Tempura, Spargel, Avocado, Tuna, Tuna-Topping und Gochujang-Dressing

14,90 €

Vegetarische Roll

Red Roll (vegetarisch)

mit Tempura Spargel, Avocado, Gurke und Paprika-Topping

9,50 €

Green Garden Roll (vegetarisch)

mit Tempura Spargel, Rucola, Gurken und Avocado-Topping

9,90 €

Shiso Green Roll (vegetarisch)

mit Tempura Spargel, Gurke, Avocado, Shiso-Sesam-Topping

10,50 €

Veggie Rock Roll (vegetarisch)

mit Tempura Peperoni, Gurke, Rucola, Panko und Sesam Physalis-Dressing

9,50 €

Veggie Dream Roll (vegetarisch)

mit Tempura Avocado, Spargel, Gurke, Sesam und Physalis-Dressing

10,90 €

Raw Special Maki

Avocado Maki (8 Stück, vegetarisch)

mit Ceviche, rote Bete, Lauchzwiebeln und Sesam

8,50 €

Lachs Maki (8 Stück)

mit Panco Crunch, Mayonnaise-Teriyaki und Kresse

8,50 €

Tuna Maki (8 Stück)

mit Trüffel-Creme-Sauce und Kresse

9,00 €

Raw Platte California

• Lachs
• Sesam
• Trogen Roll
• Raw Lachs Roll
• 1 Nigiri
• 1 Nigiri Tuna

27,50 €

Raw Special Fusion

Alle Gerichte werden mit einer Sauce nach Wahl zubereitet.

Gegrillter Lachs Filet

mit Kartoffeln, Blumenkohl, gegrillter Paprika und Avocado-Creme

26,90 €

Gegrillter Thunfisch Filet

mit Kartoffeln, Blumenkohl, gegrillter Paprika, Zucchini, Spargel und Avocado-Creme

27,90 €

Gegrillter Zander Filet

mit Kartoffeln, Blumenkohl, gegrillter Paprika, Zucchini, Spargel und Avocado-Creme

24,90 €

Gegrilltes Rumpsteak

mit Kartoffeln, Blumenkohl, gegrillter Paprika, Zucchini, Spargel und Avocado-Creme

26,90 €

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Mix-Salat, Cherrytomaten, Granatapfel, Avocado, Cashewkernen, Hähnchenbrustfilet und Himbeer-Dressing

22,90 €

Fusion Eurasien

Kathmandu Gravy (vegetarisch)

mit südasiatischen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, frischem Koriander, Gemüse, Blumenkohl, Kartoffeln, Zucchini, Spargel, Champignons und Reis

15,90 €

Minzen Creme (vegetarisch)

mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Mix-Nüssen, Sahne, südasiatischen Gewürzen, Kokosmilch, Minze-Creme, Gemüse, Blumenkohl, Kartoffeln, Spargel, Zucchini, Spinat und Reis

15,90 €

Himalayn Butter Curry (vegetarisch)

mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Mix-Nüssen, Sahne, südasiatischen Gewürzen, Kokosmilch, Gemüse, Blumenkohl, Kartoffeln, Spargel, Zucchini, Spinat und Reis

15,90 €

Tuna Sushi

Tuna Maki

8,00 €

California Tuna Sesam

Inside Out mit Tuna und Avocado

10,90 €

California Tuna Rogen

Inside Out Tuna mit Avocado und Rogen

11,50 €

Spicy California Tuna

Inside Out Tuna mit Avocado, Chili und Rogen

11,90 €

Philadelphia Tuna Roll (5 Stück)

mit Tuna, Philadelphia, Gurken, Lauch und Avocado

10,50 €

Raw Tuna Roll

mit Tuna, Avocado, Gurke, Tuna-Topping, Dressing und Teriyaki-Mayonnaise

12,50 €

Lachs Sushi

Shake Maki

mit Lachs

7,90 €

California Lachs Sesam

Inside Out Lachs mit Avocado und Sesam

10,00 €

California Lachs Rogen

Inside Out Lachs mit Avocado und Rogen

10,90 €

Spicy California Salmon

mit Lachs, Avocado, Chili, Kresse und Rogen

10,90 €

Philadelphia Lachs (5 Stück)

mit Lachs, Philadelphia, Gurke, Lauch und Avocado

9,80 €

Raw Lachs Roll

mit Lachs, Avocado, Gurke, Lachs-Topping und Mayonnaise-Teriyaki-Sauce

11,90 €

Warme und Crunchy Sushi

Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Tuna Rock n' Roll

mit spicy Tuna Tatar, Avocado, Gurke, Scampi und Cream-Sauce-Dressing, ohne Reis

15,50 €

Raw Crispy

mit Black Tiger Prawns, Avocado und Rucola in Panko und Tempura-Creme-Sauce

15,90 €

Raw Megahit

mit mariniertem Thunfisch, Käse-Creme und Peperoni in Panko und Tempura Spicy Mayonnaise

16,90 €

Raw Star

mit Teriyaki-Chicken, Gurke, Käse-Creme und Rucola in Panko und Tempura Spicy Mayonnaise

12,90 €

Veggie Dancing

mit rote Bete, Avocado und Rucola in Panko und Tempura-Chili-Mayonnaise

11,90 €

Dezember Roll

mit Ente, Gurke, Lauch, Erdnüssen und Teriyakisauce

13,90 €

Krebs Sushi

Surimi Krebs

mit Surimifleisch

6,50 €

California Krebs Sesam

Inside Out Roll Surimi, Avocado und Sesam

8,90 €

California Krebs Rogen

Inside Out Roll Surimi mit Avocado und Rogen

9,90 €

Spicy California Krebs

Inside Out Rolls Surimi mit Avocado, Chili und Kresse

9,90 €

Philadelphia Krebs (5 Stück)

mit Surimi, Philadelphia, Gurke, Lauch und Avocado

8,90 €

Kindermenü

Gebratener Reis mit Ei

7,50 €

Spaghetti mit Tomatensauce

8,00 €

Spaghetti mit Bechamelsauce

8,00 €

Extras

Reis

2,90 €

Ingwer

1,50 €

Wasabi

1,50 €

Avocado-Creme

2,00 €

Erdnusssauce

3,90 €

Desserts

Cheesecake

8,50 €

Brownie

8,20 €

Erdbeer Mochi

7,90 €

Gebackene Banane

7,90 €

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